Villa Albertina, home restaurant – Ferrara – 2023

Un mattarello e la farina per imparare l’arte delle tagliatelle proveniente dalla migliore delle tradizioni. Nonna Albertina condivide con pazienza il suo sapere con Simone Finetti, che sarebbe diventato Chef, ma che nel 1992 a Lugo di Romagna è solo suo nipote.

Inizia così un’infanzia che prosegue fra la pesca con nonno Ledo, la coltivazione degli orti naturali con nonno Guido, le vacanze con il padre alla scoperta della variegata gastronomia marittima. Un percorso che, passando anche per il programma televisivo MasterChef, arriva a trovare un compimento nell’home restaurant pensato per essere un abbraccio caloroso di sapori e gentilezza, dove ogni piatto è una storia, raccontata con passione.

Un home restaurant dove ogni ospite non è solo un commensale, ma parte attiva di un’esperienza indimenticabile.

Una casa dal potenziale inesplorato, in attesa di mostrare l’arte e la magia nascosta sulle superfici delle sue pareti. È possibile grazie ai parati Alone e Isla dove natura e artificio si fondono in un abbraccio silenzioso, preservando la funzionalità di ogni spazio.

Un processo possibile attraverso un interior design di valore, capace di trasformare un immobile in un accogliente rifugio: un home restaurant declinato sul padrone della cucina. Nasce Villa Albertina, con il parato di Instabilelab Alone nella sala da pranzo che accoglie fino a otto persone. La cucina è invece riconoscibile con Isla, parato realizzato in fibra di vetro, il materiale idoneo perché adatto ad ambienti umidi e adiacenti ai fornelli.

Se Alone dona risalto al luogo della convivialità, Isla, parato in Fibratex, garantisce salubrità e impermeabilità. Un dialogo costante tra gli spazi di produzione dello chef e l’ambiente circostante, che sbocciano in un’armoniosa sinfonia di stile e funzionalità.

Prodotti Instabilelab: Isla 01  – Alone 01 – Evanescent 01

Progetto a cura di Sanson Home Design, BL

Si ringrazia per la collaborazione lo Chef Simone Finetti